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[일반]

커피전문점 꿀TIP

빈폴 2014-11-01 (토) 03:59 조회 : 8448 추천 : 8

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댓글 13개

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여기짱이다 2014-11-01 (토) 04:06

1/5 부분정도 에서 중도포기

Inquiry 2014-11-01 (토) 21:40

저도

소이힛 2014-11-01 (토) 04:09

옛날에.. 커피빈은 커스터마이즈가 너무 제한적이었음...
사이즈 업도 안되고 그래서 원래 그런갑다 하고 좀 마셨는데,
스타벅스라는델 가보니 이거 웬걸! 내 맘대로 주문이 가능!..

...여튼,
아메키라노..기준으로, 음료를 덜 뜨겁게 하려면 얼음을 띄워야 하는데 센스부족or경력부족인 알바생이
물양을 그대로 하고 얼음만 띄우는 미친짓을 하기 떄문에...
뜨거운 물 좀 덜 붓고 얼음 두어개쯤 띄워달라고 이야기를 해야함.

그리고 에스프레소는 기기로 뽑는거라.. 손맛이 핸드드립보단 영향이 적지만...
그래도 탬핑노하우나 포터필터 세척여부 등에 따라 맛이 다르며..
라떼나 마끼아또 같은 경우 손맛이 꽤 중요하기 때문에 같은 매장이라도 만드는 사람에 따라 맛이 천차만별.
특히 견습생이 만들면.. 아메리카노도 못 먹고 '바꿔줘'한 경우도 있음. 잘 바꿔줍니다. -.-;

스벅의 경우 커피 앰버서더? 가 매장에 근무하는 경우가 있을텐데.. 그 사람이 만들면 확실히 다름-.-;
체인점 커핀데 체인점 커피가 아님. :)..

마끼아또 갠적으로 너무 달아서 잘 안먹는데,
인사동 매장의 그... 남자 분이 만들어준 마끼아또는.. 정말 맛났... ==;

xenobia 2014-11-01 (토) 05:00

슷벅 리스트레토 비안코 마실때 바빠서 퍼펙셔니스타가 안해주면.. 음.. 슷벅은 머신이 자동이라 그나마 일반 카페음료는 평타이상은 하는거 같네요 ㅋ

에어마스터 2014-11-01 (토) 04:36

좋은정보 감사합니다~ 전 브랜드 아니네여~

NEKOMATA 2014-11-01 (토) 04:37

어차피 체인을 안가요.
윗분 댓글처럼 탬퍼나 기계관리등으로 맛이 확연하게 달라지기 때문에....
구수한 맛이 나야하는데 밑도끝도 없는 쓴맛이 나질않나 ㅡ,.ㅡ
신맛이 아예 안나기도 하고(0'%) 아니면 신맛만 오지게 나거나(100%)

간지나므 2014-11-01 (토) 12:04

작성자분은 가시는분을 위해 쓴건데 어차피 체인을 안가요라는 덧글 보면 기분이 좋을까요

에어마스터님처럼 좋은정보감사합니다 한마디면 기분좋아하실텐데요

이토진 2014-11-01 (토) 15:43

혹시 이런건 없나요? 커피전문점 전혀안가는 촌놈?이랄까 이런 사람들을 위한 주문팁...
가장 무난한 다방커피 비슷한 걸로 주문하는데 밀크커피 큰거 주세요 이럴순 없으니....

헬메스 2014-11-01 (토) 22:42

뭐?
"6천원짜리 커피를 마시고 싶다면..." 이라고?

평생 그런 가격의 커피는 마시고 싶지 않다는...

후후캬 2014-11-02 (일) 00:00

걍 커피빈,스벅,할리스,탐탐,파스쿠찌 일했던 알바생이 걍 쓴글 같다... ㅋㅋㅋㅋㅋ

스벅 에스프레소휘핑,초콜릿휘핑은 회전율이 높지않은곳은 만들어 놓는곳이 많지 않으므로 있냐고 물어보는것이 좋다.

리오그란 2014-11-02 (일) 10:03

샷이 뭔가요..??

오파운드 2014-11-04 (화) 11:31

팁으로 꿀... 주세요~

델이야기 2014-11-06 (목) 13:20

안가서 안먹는 사람입니다 ㅎㅎ

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