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[기타]

분식집 사장님이 말해주는 짜파게티 맛있게 만드는 방법

rank ferryj 2017-08-22 (화) 23:40 조회 : 7559 추천 : 6  
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댓글 11개
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rank소이힛 2017-08-22 (화) 23:53
여기서 알아두셔야 할 것은요. 저기서 말하는 센불은 식당용 센불입니다.
식당용 센불이 어느 정도냐면,
물 550ml넣고, 물 끓기 시작할때 신라면 넣고 4분30초 끓이면..
비빔면됩니다.. 물이 다 증발해서-_-

집 가스레인지에선 그냥 센불에 끓이셔도 되요. 저기 중불이 집가스렌지 강보다 더 쎄니까요;
rank뿌푸다 2017-08-22 (화) 23:49
올ㅋ해봐야겠네여
rank소이힛 2017-08-22 (화) 23:53
베플로 선택된 댓글입니다
여기서 알아두셔야 할 것은요. 저기서 말하는 센불은 식당용 센불입니다.
식당용 센불이 어느 정도냐면,
물 550ml넣고, 물 끓기 시작할때 신라면 넣고 4분30초 끓이면..
비빔면됩니다.. 물이 다 증발해서-_-

집 가스레인지에선 그냥 센불에 끓이셔도 되요. 저기 중불이 집가스렌지 강보다 더 쎄니까요;
rank꼬마늑대 2017-08-23 (수) 00:02
예전에 백종원도 판매되는 라면과 집라면의 가장 큰(?) 차이가
불의 세기라고 했던...
다른 요소들~녹차,간장 등~은 확실히 땡기긴하네요.ㅎ
rank유령이당 2017-08-23 (수) 00:02
근데 짜파게티 자체가 맛없어짐
     
       
rank왕십리곰 2017-08-23 (수) 10:59
나이 드신거에요~~
rankHateU 2017-08-23 (수) 00:07
이거... 저것들이 중요한게아니라 가장중요한게 물양 이었던걸로...
저위에 물 용량으로 끓이는데 물을 따로 버리지않고
그대로 졸여내는게 포인트였던거같은데;;
rank아패패이별E서메 2017-08-23 (수) 00:27
두번째 사진의 나무손잡이 달린 냄비 어디서 파는거길래 티비에 안 나오는 경우가없지 ㅎㅎ
rank오늘도굴러 2017-08-23 (수) 00:59
곰보냄비라고 유명하죠
rank236453 2017-08-23 (수) 05:38
집에굴러다니는 현미녹차 + 물적게넣고 졸이기를 북경짜장에 쓰니까 한결 맛이 더 깔끔? 암튼 입맛에 맞아서 자주 애용합니다. 간장을 안넣었었네 근데 짤꺼같은데.. ㅎ
rank의성흑마늘 2017-08-23 (수) 13:30
녹차티백은 진짜 꿀팁이라고 하더라구요 ㅋㅋ
rank후레쉬베리™ 2017-10-24 (화) 14:32
중요한건 면수를 버리지 않는거네요
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