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[요리]

오랜만에 뵙네요. ㅎ; 홈베이킹하던 남자입니다.

fay23 2014-09-05 (금) 02:35 조회 : 3825 추천 : 23

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진정한 사랑이 눈앞에 나타났을 때 난 소중히 여기지 않았지

그걸 잃었을 때 비로소 크게 후회했소 인간사의 가장 큰 고통은 바로 후회요

하늘이 내게 다시 한번 기회를 준다면 난 그녀에게 이렇게 말해줄거요,

당신을 사랑한다고. 만약 기한을 정해야 한다면 만년으로 하겠소.

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댓글 24개

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무도매냐 2014-09-05 (금) 02:46

아......... 새벽에 괜히 봤네요... 단걸 좋아하는 저에겐.....

배고파 ㅠㅠㅠ

fay23글쓴이 2014-09-05 (금) 15:58

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ;;
02:46

떼뎃♡초아 2014-09-05 (금) 05:52

와 치즈케잌 완전 맛잇겟다.. 탄산이랑 해서 먹음 맛잇게따 하...

fay23글쓴이 2014-09-05 (금) 15:58

치즈케익은 개인적으로
커피~! ㅋㅋㅋ

가을탈곡기 2014-09-05 (금) 09:33

만드는 양과 손을 보아하니 덩치좀 있으실듯

fay23글쓴이 2014-09-05 (금) 15:59

넵.
너구리같은 남자입니다. ㅎ

JYPark11 2014-09-05 (금) 14:02

저도 남자지만 베이킹에 관심이 있는데
참 대단하고 부럽네요

fay23글쓴이 2014-09-05 (금) 15:59

레시피보고 고대로 따라하면 ㅎ 쉬워요 ㅎㅎ

자꾸 자기식대로 변질하려고 하지말고 ㅋㅋ
있는 그대로하면 어렵진 않더라구요.

엑스트라E 2014-09-05 (금) 23:34

남편 삼고싶네요 하하

fay23글쓴이 2014-09-06 (토) 02:08

다들 그래놓구 ㅠ.ㅠ
실질적으로 쪽지한통 보내는 사람이 없음 ㅠ.ㅠ!!!
미움 ㅠ.ㅠ

후라이드치킨 2014-09-06 (토) 00:00

한입만요...

fay23글쓴이 2014-09-06 (토) 02:08

여자분에게 관대하지만...
남자분에겐 ㅋㅋ 싫습니다 -_-! ㅋ

떼낄라 2014-09-06 (토) 15:23

홈베이킹에 관심이 있어도 설겆이가 싫어서 못하는데 참 부럽네용!
어떻게 시작하셨는지 궁금하네용 집에서 아들이랑 마눌한테 해주고 싶은데

fay23글쓴이 2014-09-07 (일) 01:28

자취생활해오다가
다시 집에 돌아오니...

집에 떡하니 오븐이 있더군요...
거기에 필 꽂혀서 ㅋㅋㅋ 그냥 무작정 인터넷보고 시작한 겁니다.

맨 위에 치즈케익부터 제가 제일 처음 만든 거예요. ㅎㅎㅎ
저기 위에 올려져있는게 전부 시간 순서대로 만든거.. 제가 맨 처음 시작부터
지금까지 만든... ㅎㅎ

Fidelio 2014-09-07 (일) 00:20

이런거 만들려면 뭐가 필요한거에요? ㅋㅋ
오븐만 있으면 되려나 -_-a

fay23글쓴이 2014-09-07 (일) 01:29

오븐 없어도 만들수 있는 빵도 많습니다 ㅎㅎㅎ
뭐 있으면 더 좋겠지만요 ㅎㅎㅎ

나머지는 뭐... 기본재료로
버터 우유 밀가루 설탕 요게 기본 베이스로 많이 쓰여요

Fidelio 2014-09-07 (일) 23:02

암튼 집에서 저렇게 만드시다니 놀라울 따름...
요즘 권투 살사 뜨게질(뜬금없이..) 요리 중에서 뭘 해볼까 고민중입니다 ㅋㅋ
왜 하필 뜨게질이... ㅜㅜ

새우탕큰사발 2014-09-07 (일) 02:59

와 마카롱!!!! 6번만에 성공했다는것도 대단한거네요 ㅋㅋ 제 친구는 마카롱은 따로 학원가서 배우더라구여 맛은 마카롱인데 모양이 예쁘게 안나온다고..ㅋㅋㅋㅋ
다른 것도 다 맛있어 보임!!!! 게다가 하나같이 모양도 예쁘네요.. 전 레시피 고대로 해도 이상하게 나오던데.. 대단하신듯

fay23글쓴이 2014-09-07 (일) 04:56

ㅎㅎㅎ;
좀 시행착오를 거쳤죠...
1번째 그냥 실패

2번째 왜그런지도 모르고 그냥 다시 도전했다가 실패

3번째 1,2번째 실패모양 보고 분석결과 집오븐이
레시피보다 온도가 높다고 판단... 온도를 줄임.
계란과자마냥 타지 않음. 대신 모양이 그냥 원형.

4번째 3번째에서는 옆에 프릴이 전혀 안올라와서 남들의 실패원인 확인 후에
가장 큰 이유가 대표적으로 건조작업에서 발생한다고 보임.
건조 과정 시간 재조정.

5번째 4번째 건조 과정을 다시 한번 재조정하고
레시피 대로 온도보다 낮게 하되 직접 오븐 앞에서 옆에 프릴올라오는 것까지
직접확인하면서 온도 재설정... 이 때부터 마카롱 모양은 나타났는데
안이 텅텅 비어버리는 현상 .... 발생 ㅎ;

6번째 안이 텅비는 현상도 건조와 연관있다고해서 건조 시간을 다시 재조정 후에
성공 ㅎㅎㅎ

저게 마카롱 분석할 때 적어둔 내용과 흡사한 건데...
아무래도 실제 하는 일이 연구원 쪽이였다보니...
요리도 실험처럼 method를 짜고 차례차례하니 결론에 서서히 도달하더라구요. ㅎㅎ
마카롱 만큼은 인터넷에 떠도는 레시피대로가 아닌
자기가 직접 그 레시피에서 좀 수정을 봐야하더라구요 ㅎㅎㅎ.

발뇽 2014-09-09 (화) 19:12

진짜 대단하시네요. 비주얼만 봐도 맛이 느껴집니다 ㅎㅎ;;

fay23글쓴이 2014-09-10 (수) 20:38

아니예요 ㅎ 님도 해보세요.
막상 그리 어렵진 않아요

혈압왕 2014-09-10 (수) 15:59

와 보구서 바로 빵집에 달려가고 싶어졌습니다

브랜드 하나 만드셔도 될판

fay23글쓴이 2014-09-10 (수) 20:39

그 정도 실력이였으면 ㅋㅋㅋ
창업했겠죠 ㅋㅋㅋ

안되냐 2014-10-13 (월) 13:32

와.. 이런분하고 룸메이트 해야되는데....

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